Cách sơ chế rau cho bé ăn dặm đúng cách, an toàn và giữ nguyên dinh dưỡng 🥦👶

Thư mục Bài viết tin tức
Lượt xem 9
Last Updated 10/04/2025

Trong hành trình ăn dặm của bé, rau xanh là nguồn thực phẩm không thể thiếu. Tuy nhiên, nếu không biết sơ chế rau đúng cách, bé rất dễ gặp các vấn đề về tiêu hóa, dị ứng hoặc thiếu hụt dinh dưỡng. Bài viết này sẽ giúp cha mẹ nắm rõ cách sơ chế rau an toàn và khoa học nhất nhé! 🌱💚

Vì sao cần sơ chế rau đúng cách cho bé? 🤔

Hệ tiêu hóa của bé còn non nớt → Dễ bị ảnh hưởng nếu rau không được làm sạch đúng quy trình.
Rau chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu → Nếu sơ chế sai cách sẽ làm mất vitamin, khoáng chất quan trọng.
Tránh nguy cơ nhiễm thuốc trừ sâu, vi khuẩn, ký sinh trùng gây hại.

Các bước sơ chế rau cho bé ăn dặm 🍀🧽

1. Chọn rau sạch, rõ nguồn gốc 🛒

Ưu tiên rau hữu cơ, rau nhà trồng, hoặc mua tại các cửa hàng uy tín, có chứng nhận an toàn thực phẩm.

2. Rửa rau đúng cách 💦

Ngâm rau trong nước muối loãng hoặc nước vo gạo 5-10 phút để loại bỏ bụi bẩn và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật.
Rửa từng lá dưới vòi nước chảy, đặc biệt với các loại rau cuộn như cải bó xôi, rau ngót.

3. Luộc hoặc hấp rau thay vì xào, nấu kỹ 🔥

Hấp chín giữ được nhiều vitamin hơn luộc.
Không nấu quá lâu, tránh làm mất màu và dưỡng chất.

4. Xay hoặc nghiền mịn phù hợp độ tuổi của bé 🍼

Bé dưới 8 tháng: Rau cần được xay nhuyễn.
Từ 8-10 tháng: Có thể nghiền thô để luyện phản xạ nhai.
Trên 10 tháng: Cắt nhỏ và cho bé ăn rau mềm nguyên miếng.

Một số lưu ý quan trọng ✅

Không để rau đã nấu quá lâu ngoài môi trường.
Không nêm gia vị khi chế biến rau cho bé dưới 1 tuổi.
Nếu có thời gian, mẹ nên tự tay trồng rau sạch tại nhà hoặc thuê vườn trồng rau theo yêu cầu để an tâm tuyệt đối!